Narodeninová lesná torta so zvieratkami - Pažravo

by Daniela
4 mesiace ago
104 Views

Lícnatka oslavovala svoje dvojročné jubileum, a potom čo som pridala fotku jej torty na instagram sa ma začalo veľa ľudí vypytovať na recept. Aj napriek tomu, že môj počítač hapruje a momentálne je v oprave, našla som si spôsob ako dostať recept aj s linkami na zvieratká na blog. Ak sa náhodou rozhodnete upiecť rovnakú tortu, alebo sa aspoň inšpirujete, istotne mi pošlite vašu fotku, nech sa poteším.

Milujem čokoľvek sladké. Aj marcipán mi chutí…

…aj všetky tie fondány, ktoré asi neobsahujú veľa zdravých zložiek. Ale keďže je vo mne aj kúsok zodpovednej matky, nerada by som to dávala Lícnatke, ani výnimočne. Nezdravého cukru sa podľa mňa v živote naje ešte veľa. Práve preto som sa rozhodla pre obyčajné piškótové cesto a namiesto akýchkoľvek ozdôb som použila zvieratká, s ktorými sa slečna rada hráva aj teraz po zjedení torty. Keďže Lícnatka ešte nepozerá rozprávky, nepozná ani žiadne postavičky z Frozen či Mimoňov… Zvieratká však zbožňuje, takže som išla v podstate na istotu 🙂 Iba som sa nevedela rozhodnúť či jej nakúpim lesnú zver, alebo niečo exotické. Ale keďže všetko má čas, ideme na to postupne a začali sme so zvieratkami z našich lesov.
Značku Schleich som poznala z Dráčika, keď som ešte dávnejšie hľadala figúrky zvieratiek, z ktorých som vyrábala vianočné ozdoby, ale na to sa mi práve figúrky tejto značky zdali drahé. Sú totiž ručne maľované. Vraj 🙂 Keďže som sa jej bála do torty strkať zvieratká z čínskeho obchodu, zvolila som túto nemeckú značku. Áno, viem, aj tieto majú na spodku brucha nápis Made in Tunisia, ale čo človek nespraví pre menšie výčitky svedomia, všakže?
Keďže v Dráčiku som nenašla dostatok lesných zvierat na výber, skúsila som internet a našla som eshop s detskými hračkami Nethračky.sk

Aj ceny sa mi zdali v porovnaní s Dráčikom oveľa sympatickejšie. Do pár dní boli zvieratka doma a ja som ich mohla tíško obdivovať, kým Lícnatka spala. Ja sama som v detstve mala podobné figúrky a pamätám si, že som sa s nimi veľmi rada hrávala… Iba sa mi zdalo, že ich mám malo 🙂

Na tortu budete potrebovať:

Korpus  veľkosť 24cm

  • 5 vajec
  • 200g kryštálový cukor
  • 220g hladká múka
  • 60g olej
  • 60g voda
  • 5g kypriaci prášok

Plnka

  • Lekvár
  • Lesné ovocie
  • 1 balenie mascarpone
  • 1 balenie jemný tvaroh
  • 1 biely jogurt

Postup

Áno, áno, nie je tam chyba, všetko je na gramy – aj olej aj voda. Oddelila som bielka od žĺtka. Z bielok som vyšľahala sneh, neskôr som pridala cukor a vymiešala do tuha. Pridala som zmiešané žĺtka s vodou a olejom a už som ich iba s metličkou premiešala ručne. Na záver som pridala preosiatu múku s kypriacim práškom do pečiva. A všetko som opäť zľahka premiešala. Formu som si ničím nevymasťovala, iba na spodnú časť som dala papier na pečenie. Piekla som cca 45 minút na 180 stupňoch.

Po upečení som korpus nechala vychladnúť a prerezala som ho na tri rovnaké časti pomocou dlhého „vrúbkovaného“ noža. No jednoducho veľmi ostrým nožom na chlieb som ho spoločne s pánom J. rozkrojila. Vrchnú časť korpusu som použila ako spodnú časť torty, a to práve kvôli jeho nerovnému povrchu. Naopak spodnú časť, tú najrovnejšiu som dala na vrch. Plnila som ju lesným ovocím, lekvárom a plnkou z tvarohu, mascarpone a jogurtu. Najprv som dala na korpus lekvár, aby pekne vsiakol do piškóty, na to som dala iba jemnú vrstvu plnky a ovocie. Položila som ďalší kruh piškóty a postup zopakovala. Pri tretej piškóte som dala zase jemnú vrstvu lekváru a k tomu oveľa viac plnky, ta aby mi to pekne zakrylo celý vrch torty. Tu sa nikam neponáhľajte, pretože ak budete prirýchle, zmiešate si lekvár s plnkou a nebude to vyzerať parádne. Plnkou som natrela aj bočné strany torty. Keďže to mala byť z časti nahá torta, na niektorých miestach to nebolo potreté na 100 percent. Takto som tortu vložila do chladničky a na ďalší deň som ju ešte dozdobila ovocím a umytými zvieratkami. Viem, že niekedy je menej viac, ale keď som ich už nakúpila toľko, bolo mi ľúto ich nevyužiť. Napokon jediný, kto si neužil nohy zaborené v plnke bola iba vlčica, pre ňu tam už naozaj nebolo miesto 😀

Ak ste si mrkli môj instagram alebo facebook, ta viete, že Lícnatke sa torta páčila a aj chutila, takže za mňa super a som spokojná. Zvieratká teraz nachádzam po celom dome a našla som ich nastrkané a v mojej kabelke… Buďte preto opatrné, aké zviera si prinesiete domov 😀

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *